Österreichisches Superfood - gesund und nachhaltig
Man muss nicht zu Chiasamen, Papayas und Goji-Beeren greifen, um sich gesund zu ernähren. Auch in Österreich wächst Superfood. Und das Beste ist: Es muss nicht eingeflogen werden und ist daher nachhaltig. Manches davon kann man sogar am Balkon oder in der Küche selbst anbauen.
| Superfood | Inhaltsstoffe | Wirkung |
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| Salate, Gartenkräuter, Löwenzahn, Brennnessel, Gerstengras, Dinkelgras, Sellerieblätter und Algen | Calcium, Magnesium Eisen, Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin K | schützen u.a. gegen Demenz und Diabetes |
Brokkoli- und Kohlsprossen, Weiß- und Rotkraut, Grünkohl, Rucola, Senf, Rettich, Radieschen und Kren | Glucosinolate | verwandeln sich während des Verdauungsprozesses in entzündungshemmende und krebsfeindliche Stoffe |
Rohes Sauerkraut | Probiotika | Probiotika verdrängen schädliche Bakterien im Magen, unterstützen den Aufbau einer gesunden Darmflora |
Kürbiskerne | Zink | wirkt sich heilend auf Harnwege, Blase und Prostata aus |
Traubenkerne | Oligomere Proanthocyanidine | wirken stark verjüngend auf Gewebe und Haut, helfen gegen Neurodermitis, Psoriasis und Allergien |
Himbeeren, Brombeeren, Ribisel, Stachelbeeren und Heidelbeeren | Antioxidantien | unterstützen beim Aufhalten des Alterungsprozesses |
Ingwer |
| vertreibt Übelkeit, lindert Schmerzen, wirkt krebsfeindlich |
Oregano |
| wirkt als natürliches Antibiotikum, befreit von Parasitenbefall und Pilzinfektionen |
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